Fagiolini e tonno in insalata

Come preparare i fagiolini con tonno 

1. Per preparare fagiolini e tonno iniziate dai legumi. Versate in padella i fagiolini ancora congelati, aggiungete un filo d’acqua e lasciate cuocere con il coperchio per circa 8 minuti. Devono risultare teneri ma non molli, perché andranno ripassati in padella!
2. Nel frattempo sgocciolate il tonno in scatola, trasferitelo nel piatto da portata e sfaldatelo con i rebbi di una forchetta.
3. Scolate i fagiolini dall’acqua in eccesso, tagliateli grossolanamente e fateli saltare in padella insieme all’aglio e a un cucchiaio d’olio: basteranno un paio di minuti per insaporirli.
4. Trasferite anche i fagiolini cotti nel piatto da portata, aggiungete le olive tritate e condite con sale e pepe, poi mescolate benissimo.

Il vostro piatto di fagiolini e tonno è pronto per essere servito! È buonissimo così com’è, ma potete arricchirlo con altri ingredienti: ad esempio potete trasformarlo in un’insalata di patate, fagiolini e tonno aggiungendo qualche patata lessa e del prezzemolo fresco, oppure potete aggiungere della cipolla tagliata sottile, qualche filetto di acciuga e generoso peperoncino per dare un twist di sapore in più.

Conservazione dei fagiolini con tonno

I fagiolini con tonno sono pronti davvero in dieci minuti, quindi si sconsiglia di prepararli con troppo anticipo. Se volete portarvi avanti, però, potete cuocere i fagiolini in padella, ripassarli con l’aglio e poi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico, così al momento di servirli vi basterà aggiungere il tonno, le olive e una macinata di pepe. Una volta condita, l’insalata di fagiolini con tonno si conserva in frigorifero per un giorno al massimo.

I fagiolini finissimi FRoSTA sono la scelta ideale per chi vuole assaporare il meglio delle verdure estive ogni momento dell’anno. Grazie ad una filiera corta vengono puliti e surgelati, mantenendo inalterate tutte le loro proprietà. E il sapore è quello dolce e autentico dei fagiolini freschi!