Ricette
Pokè bowl di salmone e verdure
Bentornati al nostro appuntamento! Curiosi di scoprire la ricetta che prepareremo insieme? Estiva, sfiziosa e adatta a tutti i palati, la special guest di oggi è la pokè bowl con salmone e verdure.
Preparazione
Ingredienti
- 320 g
- di riso rosso integrale
- 2
- bistecche di Salmone FRoSTA
- 150 g
- di piselli surgelati FRoSTA
- 2
- carote
- 1
- confezione di mais
- qb
- semi di sesamo
- qb
- salsa di soia
- sale
- olio extravergine d’oliva
Pronti per metterci ai fornelli? Scopriamo insieme il procedimento!
Come preparare la pokè bowl di salmone e verdure
Per preparare la nostra pokè bowl di salmone e verdure dobbiamo iniziare cuocendo il riso rosso integrale in abbondante acqua bollente, regolando di sale. Una volta che il riso sarà cotto, possiamo scolarlo e aspettare che si raffreddi.
Nel frattempo, possiamo procedere saltando in padella le bistecche di salmone con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, facciamo attenzione a levare l’anima dell’aglio per non renderlo indigesto. Quando il salmone sarà pronto, è il momento di cuocere i piselli. Ci basterà mettere un filo d’olio in padella, aggiungere i piselli e girare di tanto in tanto, finché non saranno della consistenza desiderata.
Mentre aspettiamo che gli altri ingredienti si raffreddino, tagliamo le carote a rondelle.
Siamo finalmente pronti per comporre la nostra deliziosa pokè bowl.
Aggiungiamo prima il riso e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungiamo un po’ di semi di sesamo sul salmone e condiamo il tutto con salsa di soia e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Pronti ad assaggiare? Buon appetito!
FRoSTA products in this recipe
Commenti