Panino vegetariano con bastoncini di verdure FRoSTA
Quando la voglia di un pranzo veloce ma sfizioso si fa sentire, questo sandwich con bastoncini croccanti e cavolo è la soluzione perfetta! Una ricetta semplice che unisce la croccantezza dei bastoncini dorati, la freschezza del cavolo cappuccio affettato sottile e il gusto avvolgente di una salsa fatta in casa.
Affettate sottilmente il cavolo cappuccio usando una mandolina.
Preparate la salsa in una ciotolina: unite il ketchup, la salsa worcester vegetariana o salsa di soia e i semi di sesamo, mescolando bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Tenete da parte.
Scaldate poco olio in una padella a fuoco medio e adagiatevi i bastoncini FRoSTA. Cuoceteli per circa 7 minuti, ricordandovi di girarli delicatamente un paio di volte durante la cottura, in modo che si dorino uniformemente su tutti i lati.
Mentre i bastoncini cuociono, prendete una padella antiaderente e fatevi sciogliere una noce di burro. Quando il burro inizia a sfrigolare, disponete le fette di pane e fatele tostare da entrambi i lati fino a che non risultano dorate e croccanti.
Una volta cotti, trasferite i bastoncini su un piatto con carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso e lasciateli riposare qualche istante.
Prendete tutte le fette di pane tostate e spalmatele generosamente con la salsa preparata in precedenza, distribuendola in modo uniforme su tutta la superficie.
Componete il sandwich: su ciascuna fetta di base distribuite una manciata abbondante di cavolo affettato, disponete sopra i bastoncini ancora caldi, quindi aggiungete un altro strato di cavolo croccante.
Chiudete ogni sandwich con la seconda fetta di pane, premendo leggermente, e servite immediatamente mentre è ancora caldo e croccante.
