Ricette
Insalata di salmone con salsa allo yogurt
Pronti per un nuovo appuntamento con la cucina di FRoSTA? Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta divertente ma allo stesso tempo pratica da preparare: un’insalatona di salmone con salsa allo yogurt ed erba cipollina.

- 2
- cuori di filetto di Salmone Selvaggio FRoSTA
- 1
- radicchio
- 1
- insalata iceberg
- 1
- confezione di yogurt greco bianco
- qb
- erba cipollina
- qb
- sale
- qb
- pepe
- qb
- limone
- qb
- olio extravergine d’oliva
Come preparare l’insalata di salmone con salsa allo yogurt ed erba cipollina
- Per preparare la nostra insalata di salmone con salsa allo yogurt ed erba cipollina iniziamo col saltare i cuori di filetto di Salmone Selvaggio in padella insieme ad un filo d’olio extravergine d’oliva e ad uno spicchio d’aglio.
- Una volta che il salmone sarà pronto, possiamo procedere lavando sia l’insalata che il radicchio, che dovremo poi tagliare a listarelle.
- Dopo aver lavato e asciugato l’insalata possiamo condirla, insieme al radicchio, con olio e sale.
- Siamo pronti per preparare la salsa. Mischiamo lo yogurt greco con il succo di mezzo limone, l’erba cipollina, il sale, l’olio extravergine d’oliva e il pepe: emulsioniamo il tutto!
- È il momento di impiattare: disponiamo prima l’insalata e il radicchio, poi il salmone e, infine, aggiungiamo la salsa allo yogurt.
- Non vedete l’ora di assaggiare? Buon appetito!