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Ricette

Pasta al forno gratinata con verdure e scamorza

Benvenuti nella cucina La Valle degli Orti per un nuovo gustosissimo appuntamento! Festeggia l’arrivo dell’estate con questa pasta al forno con le verdure e la scamorza, ideale per i tuoi pranzi all’aperto con gli amici.

35 minuti
porzioni: 4
Preparazione
Ingredienti
Contorno Ortolano La Valle degli Orti
320 g
di calamarata
500 ml
di besciamella
100 g
di Scamorza
80 g
di pane raffermo
qb
sale, timo, olio e aglio
50 g
di grana padano

Preparazione pasta al forno gratinata:

  1. Porta a bollore una pentola con acqua salata. Nel frattempo, versa nel frullatore il pane raffermo tagliato a dadini.
  2. Aggiungi uno spicchio di aglio sbucciato, qualche rametto di timo sfogliato, un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio. Frulla fino a ottenere briciole omogenee.
  3. Versa il Contorno Ortolano in una padella calda, aggiungi 2 cucchiai di olio e cuoci per 5 minuti con il coperchio.
  4. Condisci le verdure con la metà delle briciole e fai saltare a fuoco vivo per altri 5 minuti.
  5. Cuoci la pasta in acqua bollente e scolala al dente. Versala in una ciotola, aggiungendo la besciamella, il grana padano grattugiato, le verdure grigliate e la scamorza tagliata a dadi. Mescola bene.
  6. Traferisci quindi la pasta con verdure e scamorza nelle pirofile. Completa con le briciole rimaste.
  7. Passa al grill per 5 minuti e la tua pasta al forno con le verdure gratinata è pronta!

Buon appetito!

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