Ricette
Lasagne al pesto fagiolini e patate: ricetta veloce
Se ami i piatti cremosi e ricchi di gusto, queste lasagne al pesto con fagiolini e patate Frosta diventeranno subito un tuo nuovo classico. Grazie al Contorno Fagiolini e Patate Frosta, pronto da cuocere e realizzato con ingredienti di qualità, puoi portare in tavola una ricetta tradizionale con un tocco ligure in modo semplice e senza stress.
60 minuti
porzioni:
4
Preparazione
Ingredienti
Ingredienti per una teglia di Lasagne
- Contorno Fagiolini e Patate FRoSTA
- 200 g
- lasagne all’uovo fresche
- 500 ml
- besciamella
- 200 ml
- latte
- q.b
- noce moscata
- 100 g
- pesto alla genovese
- q.b
- pinoli
- 100 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- q.b
- olio extravergine d’oliva
- q.b
- sale
- Versate il Contorno Fagiolini e Patate Frosta in una padella e aggiungete 2 cucchiai di olio. Cuocete per un paio di minuti a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e proseguite a fuoco medio per altri 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, diluite la besciamella pronta con il latte, insaporite con un pizzico di noce moscata e un po’ di sale, quindi mescolate con cura. In un altro contenitore, rendete più fluido il pesto aggiungendo poca acqua fredda.
- Riscaldate il forno a 180°. Ungete leggermente una pirofila e stendete sul fondo un velo di besciamella. Disponete uno strato di pasta cruda e conditelo con due mestoli di besciamella e qualche cucchiaino di pesto. Aggiungete quindi uno strato di patate e fagiolini e completate con una spolverata di parmigiano. Continuate alternando gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con abbondante parmigiano e una manciata di pinoli.
- Cuocete in forno per circa 30 minuti; se necessario, attivate il grill per un paio di minuti per ottenere una gratinatura dorata e croccante. Lasciate riposare la preparazione per 5 minuti fuori dal forno, quindi tagliate e servite.
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